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【干货分享】AR枪瞄眼镜让蛋糕更加美味!

作者:管理员 时间:2020年12月30日

  关于AR枪瞄眼镜,据eurekalert.org网站当地时间12月15日报道,日本横滨国立大学和英国牛津大学的研究人员开发出一种能调节食物反射光的增强现实眼镜系统,这种系统可以通过调节食物反射光来“欺骗”食客,使他们感觉到食物味道更好,甚至更美味。研究结果不仅揭示了多种感官组合对人类味觉的影响,而且可用于改善医院食物的适口性,或作为食品工业的发展工具。有关的研究结果发表在《科学报告》期刊上。下面小编告诉大家AR枪瞄眼镜让蛋糕更加美味!

  尽管真实的食物是干性的,但是经过VR眼镜“修正”后的食物图像看起来是非常新鲜和柔软的——食物的外观改变了它的味道。

  长期以来,人们一致认为,味觉不仅仅取决于食物中的化学成分,它还与主观的视觉经验有关。举例来说,人们往往会把酸味食品和碳酸饮料与较尖锐的形状联系起来,而奶油类食品和无气泡饮料则与较圆润的形状联系起来。这一视觉经验是建立在光从物体反射的方式,即亮度分布上的。曾经有研究表明,亮度分布的变化会影响卷心菜在观赏者眼中的新鲜度,因为它被一连串静止的卷心菜所吸引。但是,图片和吃东西时的动态体验是不一样的。日本横滨国立大学视觉和脑部科学专家KatsunoriOkajima博士说:“我们想要知道,控制人吃东西时的亮度分布是否也能起到类似作用。”

  为了达到这个目的,研究者们开发了一个AR系统来帮助他们调节亮度分布的标准偏差。举例来说,两个不同蛋糕反射的光总量可能是一样的,但第一个蛋糕的亮度分布偏差较小,这使蛋糕看起来更平滑;第二个蛋糕的亮度分布偏差较大,因此看起来更粗糙。

  研究者用AR系统做了两组试验。实验一的受试者穿着AR设备来品尝年轮蛋糕,而另一组受试者穿着AR设备来吃番茄酱。在志愿者进食的过程中,研究者将调节食物的外观。研究发现,AR仪器改变了志愿者对食物湿润度、可口程度、口味体验和口味的认知。在这些因素中,湿润度受影响最大,甜味感觉受影响较小。奥卡吉马博士补充道:“这表明,视觉感受与甜味之间的联系很弱。

  研究者们说,下一步计划是开发新的图像处理技术,实时处理各种食品外观。最后,他们希望利用这些技术量化视觉信息对人类味觉感知的各种影响,并描述大脑中参与处理过程的精确机制。

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